Platos tradicionales y platos perdidos.

jarro plastico

No tenemos recetas para los alimentos del futuro, lectura de Antonio José Ponte en NYU

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En el enlace siguiente puede descargarse el texto que el escritor…
Brochure de la exposición anual de Mesas para PascuasCuba Material

¿Quién va a comerse lo que esa mujer cocina?, por Antonio José Ponte

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Antonio José Ponte en Diario de Cuba, ¿Quién va a comerse…
Ensalada de pollo

ensalada de pollo

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En Cocina con Cuba: Ensalada de pollo: Una ensalada de…

14 y medio: Los restaurantes privados rescatan la cocina cubana

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En 14 y Medio: Los restaurantes privados rescatan la cocina…
menu Ten Cents

Festín para la memoria, por Ivette Leyva

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Ivette Leyva escribe en Cubaencuentro (No.33, Verano de…
Panocha

panocha, un postre raro de la cocina cubana, en La cocina de Vero

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En La cocina de Vero: Panocha, un postre raro de la cocina…
Frittata de plátano macho

tortilla de platanito

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En Cocina que te cocina, frittata de plátano macho, otra…
Cuba Material

yemitas

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Esta es la receta de Yemitas que preparaba mi abuela. La aprendió…
pastel de chocolate

pastel de chocolate

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A mí no me gusta mucho cocinar, pero cuando me fui de Cuba…
Pizza de camarones y plátanos maduros

pizza de camarones y platanito, en La cocina de Vero

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En La cocina de Vero: La pizza de camarones y platanitos…
Cordero a la menta con vino tinto

cordero a la menta con vino tinto, en Cocina con Cuba

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En Cocina con Cuba, una antigua receta de cordero a la…
Dulce de leche

dulce de leche, por María Luisa Pérez

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El dulce de leche cortada, sencillo postre común en las casas…
Pollo frito.

pollo frito, por María Luisa Pérez

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“Añoro naranjas buenas De la mata del ranchito Y quisiera…
Cuba Material

consomé de la reina, por María Luisa Pérez

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El viaje de Oriente a Las Villas todos los veranos para visitar…